“Sextou” em casa? Confira três receitas de boteco de fácil preparo
Desde a “alta cozinha” dos restaurantes franceses ao simples e saboroso “almoço de mãe”, a culinária nacional tem criado suas próprias vertentes e nichos, de acordo com cada região do país e seus traços culturais. Porém, uma delas é unanimidade nos quatro cantos do Brasil: a comida de boteco. De fácil preparo e muito gostosa, essa […]
Semana Nacional da Carne Suína: mais barata, proteína animal é aliada do “Projeto Verão”
Com a alta dos preços da carne bovina e de frango, que ultrapassam os 34% nos últimos doze meses (segundo o IPCA – Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), a carne suína tem se tornado cada vez mais atrativa ao consumidor e estimulado a produção da suinocultura nacional. O segmento registrou, no 2.° trimestre […]
Sem tempo para cozinhar? Confira receitas práticas e rápidas para rotina de home office
Mesmo com o retorno gradual aos escritórios, muitos brasileiros estão satisfeitos com a rotina de home-office. 73% dos entrevistados por pesquisadores da Universidade de São Paulo aprovam essa modalidade de trabalho, mas muitos ainda identificam algumas dificuldades, como a falta de tempo para preparar refeições, principalmente entre o almoço e o café da tarde. Por […]
Como funciona o processo de defumação de embutidos? Conheça técnica que realça o sabor dos alimentos tradicionalmente defumados
Apesar de ser uma técnica milenar, que remonta à época do domínio do fogo pelos homens pré-históricos, a defumação de embutidos segue sendo muito utilizada na indústria e adorada pelos consumidores. Por se tratar de um processo que realça o sabor e contribui para a longa conservação de alimentos de proteína animal, a defumação foi […]
Incentivado pela “economia circular”, setor industrial busca reciclar resíduos e implantar métodos sustentáveis na rotina
Recente levantamento da Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe) destaca que o Brasil é o quarto maior produtor de lixo em todo o mundo. Com uma produção de resíduos de aproximadamente 79 milhões de toneladas por ano, o país ainda mostra dificuldades para destinar de forma consciente seus resíduos — […]
Dia dos Pais: confira receitas para surpreender a família neste domingo
Tradicionalmente, o Dia dos Pais, comemorado neste domingo (8), reúne a família em torno da boa mesa. Mesmo com a reabertura dos restaurantes, muitas pessoas devem optar pela tranquilidade de casa para evitar as aglomerações e as longas filas. Nesse caso, a saída é pedir um delivery ou surpreender na cozinha. Para ajudar nessa “missão”, […]
Dia do Suinocultor (24/7): tradição familiar é pilar do desenvolvimento do setor
No interior do Paraná, imigração holandesa e herança entre gerações são pontos fortes dos bons resultados da indústria de proteína animal Os caminhos que levaram a médica veterinária Deborah de Geus a se apaixonar pela suinocultura foram traçados antes mesmo dela nascer. Descendente de imigrantes holandeses que chegaram ao Brasil no período pós-segunda guerra, a […]
Festa Julina em casa: aprenda receitas simples de canjica com paçoca, bolo de fubá e erva-doce e pé-de-moleque com bacon
Ainda dá tempo de celebrar uma das festas mais tradicionais do Brasil e curtir o Inverno com a família O povo brasileiro ama uma boa festa. Mas, em tempos de isolamento e cuidados com a saúde, é necessário “ajustar” a rotina, sem deixar de aproveitar as delícias de datas comemorativas, como as festas Junina e […]
Alegra lança nova campanha e reforça pilares da qualidade e sustentabilidade
“Alegra faz BEM e é BOM” destaca o comprometimento em oferecer produtos alinhados a padrões internacionais de qualidade A grande missão da Alegra, indústria de alimentos localizada na Região dos Campos Gerais (PR), é fabricar e fornecer produtos saudáveis e de qualidade superior, com base num ambiente social saudável. Por isso, a companhia sempre colocou […]