Dia do Bacon (31/8): confira cinco receitas fáceis com o “queridinho da cozinha”
Criado por volta de 1.500 a.C, o bacon é produzido com uma parte da barriga e do lombo do porco, que é salgada e defumada, com o intuito de manter a qualidade do alimento e potencializar o sabor – um dos mais famosos do planeta. Também conhecido como toucinho ou torresmo, é um alimento versátil […]
Premiada como melhor do mundo, dieta mediterrânea para lactantes pode beneficiar mães e bebês
Boas notícias para o Agosto Dourado – nomenclatura que faz alusão ao leite materno, considerado “alimento padrão ouro” para os recém-nascidos: as taxas de aleitamento materno vêm crescendo no Brasil. O Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019), encomendado pelo Ministério da Saúde, revelou que mais da metade das crianças brasileiras são amamentadas por […]
Pseudoalimentos: “Se você não sabe pronunciar o nome do ingrediente, provavelmente não é bom”
“Descasque mais e desembale com inteligência e cautela”. A prática sugerida é mandatória, especialmente após a divulgação de dados alarmantes da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS 2019), realizada pelo Ministério da Saúde, que constatou aumento de 14,3% no consumo de alimentos ultraprocessados. Ainda, um novo estudo do Datafolha, encomendado pelo Instituto Brasileiro de Defesa do […]
Aveia: superalimento conquista espaço na gastronomia pela versatilidade
Quando o assunto é alimentação balanceada e saudável, os cereais são um dos principais aliados de quem quer cuidar da saúde. Um dos grãos mais conhecidos e presentes na mesa dos brasileiros é a aveia. Com qualidades únicas, o cereal é considerado um superalimento por conter nutrientes e compostos bioativos que são associados a respostas […]
Centrado em saúde, nutrição e praticidade, mercado de wraps estima crescimento de 40% até 2025
Estudo divulgado pela Associação Brasileira de Supermercados – ABRAS, aponta que 36% dos consumidores passaram a inserir na lista de compras alimentos que consideram ser benéficos para a saúde. As categorias de produtos que entregam saudabilidade seguem em expansão, beneficiadas pela evolução e maior interesse dos brasileiros por itens saudáveis, priorizando atributos como nutritivos, funcionais e […]
Jasmine Alimentos é apoiadora do Congresso Gluten Free Brasil
Com mais de 64 horas de conteúdo, oito módulos, quatro talk shows e a presença dos mais respeitados profissionais das áreas de Saúde e Nutrição, a 11.ª edição do Gluten Free Brasil está de volta e acontece entre os dias 22 e 23 de julho, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo. Após dois anos […]
Férias escolares: confira receitas fáceis para entreter as crianças
Manter as crianças ocupadas e entretidas em casa durante o período de férias é uma missão difícil para os pais. Para distrair os pequenos e conciliar com as atividades diárias é preciso muita criatividade. Pensando nisso, a Unium separou receitas fáceis para, além de entreter, ajudar na evolução da coordenação motora e na imaginação das crianças. Hot Dog Ingredientes: Pão macio Linguiça fina Alegra Maionese Catchup Mostarda Tomates […]
Dia da Pizza: confira receitas saudáveis para “mangiar” e celebrar a data sem excessos
Segundo estudo divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 90% dos brasileiros têm uma alimentação pouco nutritiva e altalmente calórica. A pesquisa aponta que menos de 10% consomem 400 gramas diárias de frutas, legumes e verduras. Em contrapartida, uma pesquisa realizada pelo Bake and Cake Gourmet, plataforma de receitas e cardápios saudáveis, revela que mais […]
Dia do Chocolate: ingrediente está na lista de compras de mais de 80% dos brasileiros
Pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), realizada em parceria com o Instituto Kantar, revela que houve um aumento considerável na compra e consumo de chocolates, com crescimento de 1,5% nos últimos anos. Hoje, o chocolate já atinge 82,6% das casas brasileiras. O ingrediente apresenta inúmeros benefícios nutritivos, gastronômicos e […]