Biopark Educação e parceiros realizam segunda edição do Conecta Queijo
Evento será realizado no dia 22 de março e promove conexões e a valorização da produção queijeira da região Oeste do Paraná No dia 22 de março, o Biopark Educação realiza mais uma edição do Conecta Queijo. O evento que, no ano passado reuniu 230 participantes, contará com palestras ministradas por especialistas com informações sobre […]
Parceria vai levar capacitação para produção de queijos finos para produtores de leite de outras regiões do Paraná
Iniciativa do Biopark conta com 29 produtores do Oeste do estado e no ano passado desenvolveu queijo que ficou entre os nove melhores do mundo Depois de ter um dos queijos desenvolvidos premiado como um dos nove melhores do mundo, o projeto que capacita, gratuitamente, pequenos e médios produtores de leite para a produção de queijos finos está ganhando nova proporção. Uma parceria entre o Biopark e o governo do Paraná deve levar a iniciativa para outras regiões do estado. Hoje, o projeto atende 29 produtores do Oeste do Paraná. O anúncio foi feito pelo […]
Cardápio inédito chega para aquecer menu do Five Lounge
Com sabores marcantes, wine & cocktail bar do NH Curitiba The Five anuncia sete novas criações para a estação mais fria do ano Com as temperaturas caindo, o Five Lounge, reconhecido bar do hotel NH Curitiba The Five, acaba de lançar um menu de inverno com pratos mais encorpados que prometem aquecer o corpo e […]
Cardápio premiado: saiba como adicionar queijos finos reconhecidos internacionalmente em jantar especial
Da entrada à sobremesa, produtos premiados no terceiro Mundial do Queijo do Brasil podem ser destaque das receitas O queijo é um alimento presente na culinária de diversas culturas, possuindo variedades nas técnicas de produção que prevalecem quando usados em diferentes pratos. No oeste do Paraná, as técnicas repassadas a produtores de leite dentro do […]
Sicredi atualiza projeções para a safra de soja e milho em Sondagem
Dados apontam redução na produção e produtividade dos grãos no País O Sicredi, instituição financeira cooperativa com presença em todo o Brasil, divulga a segunda edição do Relatório Sondagem de Safras. No levantamento, que apresenta projeções sobre a produção dos principais grãos do país, estima-se que produção de soja será de 146,2 milhões de toneladas, […]
Melhores queijeiros do Brasil: pesquisadores de projeto que leva técnicas de queijos finos a produtores de leite ganham prêmio no Mundial
Iniciativa do Biopark permite aumentar valor agregado do leite; projeto ganhou oito medalhas no terceiro mundial de queijos do Brasil O projeto de Queijos Finos do Biopark – Parque Tecnológico no Oeste do Paraná – conquistou oito medalhas no Mundial do Queijo Brasil 2024, realizado em São Paulo no último fim de semana, dia 14 […]
Plantio de 1.300 árvores possibilita criação de corredor ecológico e de fluxo gênico de plantas em parque tecnológico
Iniciativa fica dentro de uma área total de 5 milhões de m² no Oeste do Paraná e ampliará espécies plantadas em 2024 O plantio de 1.302 árvores de diversas espécies marcou o início da criação de áreas de compensação ambiental, possibilitando a criação de corredores ecológicos e de fluxo gênico de plantas na região Oeste […]
Gastronomix 2024 tem novo endereço: Universidade Positivo
O Gastronomix está de endereço novo em 2024. O evento, que mistura música e gastronomia, com a presença de chefs de renome internacional, será realizado na UP Experience, no campus da Universidade Positivo no Ecoville, nos dias 6 e 7 de abril. O Gastronomix faz parte da programação oficial do Festival de Curitiba, o maior […]
Projeto leva técnicas de fabricação de queijos finos para pequenos produtores de leite e muda realidade de famílias
Iniciativa gratuita permite aumentar valor agregado do leite e cria roteiro de queijos na região Oeste do Paraná; estado produz mais de 12 milhões de litros de leite por dia Há seis anos, a filósofa Cirlei Rossi fazia experiências na cozinha, buscando resgatar o sabor do queijo que comia na infância, produzido pela mãe e […]